No queda mucho para el fin del verano, pero esto no significa el fin de los helados. Por eso, para los amantes de los helados, hoy os traigo un riquísimo helado de chocolate, muy cremoso y con mucho sabor, además no necesitaremos heladera para su elaboración. Este helado es ideal para cualquier época del año. Los ingredientes que necesitamos son:
Ingredientes (para 4 personas)
- 300 ml nata líquida para montar
- 2 cucharadas leche
- 2 cucharadas nata líquida para cocinar
- 50 g azúcar glacé
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- 125 g chocolate troceado
- 25 g pepitas, chips, trocitos de chocolate...
Para empezar, troceamos el chocolate y lo derretimos. En un bol, mezclamos la nata para montar, la leche y la nata para cocinar, batimos a media potencia y poco a poco añadimos el azúcar y la vainilla. Seguimos batiendo hasta que la mezcla se haya montado. Añadimos un poco de la nata montada al chocolate derretido y removemos. Luego integramos esta mezcla al resto de la nata montada. Cuando esté todo bien mezclado, añadimos los trocitos pequeños de chocolate o chips.
Vertemos la mezcla en una tarrina, la tapamos y la introducimos en el congelador. Esperaremos al menos 5 horas o toda una noche, para que nos quede más cremoso, lo removeremos cada media hora. Al día siguiente ya estará listo para consumir.
Lo sacaremos del congelador, esperaremos unos minutos para que se descongele,y ya lo podremos servir, acompañado de una salsa de chocolate, barquillos o lo que más nos guste. Es un helado muy cremoso, con un intenso sabor a chocolate, riquísimo! ♥
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